スシロー未来型万博店は「まわるすしは、つづくすしへ。ーすし屋の未来 ２０５０ー」をコンセプトとしています。

サステナブルな水産資源に向けた課題やそれを解決する先端技術などにおすしや店舗体験を通じて触れ、楽しく学びながら美味しく味わえる機会を提供します。

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