バーレーン王国パビリオンのカフェでは、革新的で数々の受賞歴を誇るバーレーン人シェフ、タラ・バシュミ氏による特別な料理体験をご提供します。バーレーンおよび湾岸地域（ハリージ）料理を独自に進化させた彼女は、世界の美食界で高く評価されています。
2017年、バーレーン・マナーマにあるガルフホテル・コンベンション＆スパ内のレストラン「フュージョンズ・バイ・タラ」を引き継いで以降、タラ氏はその創造的なビジョンと卓越した技術で現地のダイニングシーンに革命をもたらしました。2019年には「トップシェフ・中東版」への出場をきっかけに国際的な注目を集め、2022年には「MENA（中東・北アフリカ）ベスト女性シェフ」に選出（The World’s 50 Best Restaurants主催）。彼女のレストランは2022年以降、同ランキングのトップ10にランクインし続けています。
さらに、世界的な料理賞「The Best Chef」では三本ナイフの栄誉を受賞、2025年には「Estrella Damm N.A. シェフズ・チョイス・アワード」を受賞するなど、その実力が世界で認められています。
2025年大阪・関西万博では、タラ・バシュミ氏が「海」をテーマに、バーレーンの伝統的な味わいと新鮮な日本食材を融合させた、訪れるすべての方に忘れられない特別メニューをお届けします。
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